The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина

Какво да пием и ядем, когато пътуваме по света

16.10.2020
Снимка: pxhere.com
Турското кафе, арменският лаваш, белгийската бира са само малка част от Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО

Пътуванията в различни страни и дегустацията на местни хранителни специалитети са един от най-приятните начини за опознаване на различни култури.

В Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО са включени редица храни и напитки, които задължително трябва да опитате, ако посетите дадено място.

Ако сте в Италия не пропускайте пицата по неаполитански “Pizzaiuolo” - местната традиция за приготвяне на пица включва няколко етапа, например въртене на тестото и приготвяне на пещ. ЮНЕСКО признава методът pizzaiuolo като изкуство.

В Турция си поръчайте турско кафе – приготвянето му е цял ритуал - печените зърна се смилат на прах, след това се смесват със студена вода и захар в джезве. Кафето се приготвя на печка (или понякога горещ пясък), но не трябва да кипи, за да има гъста пяна.

В Белгия има хиляди видове бира и стотици пивоварни. Значението и културната важност на местното производство на бира е официално признато от ЮНЕСКО през 2016 г.

В Грузия пийте вино в квеври - керамичен съд, използван за приготвяне, съхранение и отлежаване на вино. Тайните на тази вековна традиция в Грузия се предават чрез семейства и общности.

В Армения опитайте лаваш – подготовката на арменския тънък хляб изисква много усилия и умения, като от ЮНЕСКО приемат значението и външния вид на този хляб като културен израз на Армения.

Френска гастрономия - гурме ястието има строго определена структура, състояща се от аперитив, последван от най-малко 4-степенно меню.

Средиземноморска кухня - призната като част от културното наследство на Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия, Мароко и Португалия.

Мексиканска кухня - тя е свързана със стари техники на готвене, както и отглеждането и споделянето на храна. Съчетана с вековни умения, тя се превръща в цяло приключение.

В момента Честито 19:00 - 23:00
  • Cvetelina Sin Si Imam 20:36 в момента
  • Milica Todorovic Niska banja 20:34 Предишна
  • Rokeri S Moravu Daj ribu 20:31 Предишна
  • Medeni Mesec Uz Moravu Vetar Duva 20:30 Предишна
  • Azis Motel 20:26 Предишна
  • Nikolai Slaveev Nai hubavoto vino e mavrut 20:20 Предишна
  • Andromachi S' Agapo 20:17 Предишна
  • Serif Konjevic Kad Nisam Tu 20:13 Предишна
  • Yanica Moma Yanica 20:07 Предишна
  • Ivelina Koleva Shopska Merudiya 20:05 Предишна

Програма

17:00 - 19:00 Най-добрият микс от песни

19:00 - 23:00 Честито

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 08:00 Най-добрият микс от песни

08:00 - 10:00 Капучино