The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина

Какво да пием и ядем, когато пътуваме по света

16.10.2020
Снимка: pxhere.com
Турското кафе, арменският лаваш, белгийската бира са само малка част от Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО

Пътуванията в различни страни и дегустацията на местни хранителни специалитети са един от най-приятните начини за опознаване на различни култури.

В Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО са включени редица храни и напитки, които задължително трябва да опитате, ако посетите дадено място.

Ако сте в Италия не пропускайте пицата по неаполитански “Pizzaiuolo” - местната традиция за приготвяне на пица включва няколко етапа, например въртене на тестото и приготвяне на пещ. ЮНЕСКО признава методът pizzaiuolo като изкуство.

В Турция си поръчайте турско кафе – приготвянето му е цял ритуал - печените зърна се смилат на прах, след това се смесват със студена вода и захар в джезве. Кафето се приготвя на печка (или понякога горещ пясък), но не трябва да кипи, за да има гъста пяна.

В Белгия има хиляди видове бира и стотици пивоварни. Значението и културната важност на местното производство на бира е официално признато от ЮНЕСКО през 2016 г.

В Грузия пийте вино в квеври - керамичен съд, използван за приготвяне, съхранение и отлежаване на вино. Тайните на тази вековна традиция в Грузия се предават чрез семейства и общности.

В Армения опитайте лаваш – подготовката на арменския тънък хляб изисква много усилия и умения, като от ЮНЕСКО приемат значението и външния вид на този хляб като културен израз на Армения.

Френска гастрономия - гурме ястието има строго определена структура, състояща се от аперитив, последван от най-малко 4-степенно меню.

Средиземноморска кухня - призната като част от културното наследство на Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия, Мароко и Португалия.

Мексиканска кухня - тя е свързана със стари техники на готвене, както и отглеждането и споделянето на храна. Съчетана с вековни умения, тя се превръща в цяло приключение.

В момента Честито 12:00 - 16:00
  • Elli Kokkinou, Vasilis Karras Den Tin Palevo(Remix) 14:34 в момента
  • Mirza Selimovic Bonasera 14:31 Предишна
  • Nikolay Slaveev Eleno Mome 14:28 Предишна
  • Katerina Lioliou De Me Noiazei 14:23 Предишна
  • Dragana Mirkovic Hej Zivote 14:17 Предишна
  • Anelia Dvama 14:14 Предишна
  • Zig Zag Kai Pies 14:10 Предишна
  • Slavica Cukteras Pun Gas 14:07 Предишна
  • Nelina Na Sarce Mi Leji 14:02 Предишна
  • Artur, Sofi Marinova Sekunda Vreme 13:59 Предишна

Програма

00:00 - 12:00 Най-добрият микс от песни

12:00 - 16:00 Честито

16:00 - 17:00 Ретро микс

17:00 - 19:00 Най-добрият микс от песни

19:00 - 23:00 Честито