Ресторант в Страната на баските е най-добрият в света за 2026 05 ноември, 2026

Ресторантът Asador Etxebarri - храм на готвенето на дървени въглища, разположен в испанската Страна на баските, оглави класацията World's 50 Best Restaurants за 2026 г..

След като зае второто място през 2025 г., сега ресторантът, ръководен от 1990 г. от Битор Аргинсонис, беше обявен за най-добрия ресторант в света. При получаването на наградата си Битор Аргинсонис отдаде почит на всички, които са им помогнали:

„Нашите майки, нашите баби, велики готвачки и готвачи ни предадоха чрез своята всеотдайност и страст безценно културно и гастрономическо наследство“, обяви шеф-готвача.

Разположен в Ашпе, между Билбао и Сан Себастиан, Asador Etxebarri предлага сред специалитетите си домашно приготвено чоризо, млади змиорки и най-вече телешка пържола с кост, изпечена на скара, която организаторите на класацията определят като звездата на заведението.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The 50 Best Restaurants (@theworlds50best)

Второто място зае Gaggan в Банкок, чийто индийски шеф-готвач Гаган Ананд е смятан за пионер на експерименталната кухня в Азия.

На трето място се класира ресторантът Alchemist в Копенхаген на шеф-готвача Расмус Мунк, който предлага завладяващо гастрономическо преживяване, съчетаващо кулинария и театър. 

Влиятелната британска класация World's 50 Best Restaurants беше обявена на церемония в Общинския театър на Лима, една от водещите гастрономически столици в Южна Америка. 

Перуанският ресторант Maido, основан от шеф-готвача с японски произход Мицухару Цумура, оглави класацията през 2025 г.

Класацията World's 50 Best Restaurants се изготвя от 2002 г. насам въз основа на гласовете на около хиляда експерти, сред които шеф-готвачи, специализирани журналисти и собственици на ресторанти.

За още любопитни новини – слушай радио Веселина-най-добрият микс от песни!