Французин спечели Олимпиадата по готварство 28 януари, 2025

28-годишният Пол Маркон от Оверн спечели „Златния Бокюз“ във Франция, свещения граал на гастрономията, изпреварвайки исторически силните съперници от Скандинавия - Дания и Швеция.

Двадесет и четири държави се състезаваха в тази Олимпиада по готварство, която се проведе в залата Sirha. Търговското изложение за хотелиерство и ресторантьорство беше домакин на двудневната битка на готвачите в Шасьо, близо до Лион. 

Кандидатите разполагаха с четири часа и четиридесет минути, за да приготвят ястие, включващо целина, месо и омар. В същото време те разполагаха с пет часа и половина, за да създадат блюдо, състоящо се от основно ястие и три гарнитури, на основата на еленско месо, фоа гра и чай. Всички те трябваше да подчертаят идентичността на своята страна. 

20-о издание на „Златния Бокюз“ отдаде почит на своя основател, прочутия готвач от Лион Пол Бокюз, починал през 2018 г. на 91-годишна възраст, голям любител на местните продукти и дивеча.

За още любопитни новини - слушай радио Веселина - най-добрият микс от песни!