![тротинетки](https://m.netinfo.bg/media/images/50799/50799073/130-73-trotinetki.jpg)
„Мишлен“ връчва звезди за храна, заслужаваща специално пътуване 18 март, 2024
![„Мишлен“ връчва звезди за храна, заслужаваща специално пътуване](https://m.netinfo.bg/media/images/50763/50763552/1255-705-restorant-hrana.jpg)
Пътеводителят "Мишлен" ще връчи днес звезда на общо 62 ресторанта - повечето от тях за първи път, като сред тях има 23, които са отворени от по-малко от година.
От началото на пандемията „Мишлен“ превърна представянето на пътеводителя в обиколка из Франция, като последните две се състояха в Страсбург и Коняк. Това отразява разпространението на най-добрите френски ресторанти извън Париж, като през последните години повечето от новите звезди се присъждат на регионални заведения за хранене.
Около 40 малки общини и села ще се сдобият с ресторант със звезда „Мишлен“ в новото издание. Много от тях поставят акцент върху устойчивата кухня, която се произвежда на място.
Сред най-добрите готвачи пътеводителят "Мишлен" е колкото страшен и критикуван, толкова и уважаван. Неговите анонимни рецензенти могат да създадат или да разрушат репутацията, което оказва осезаемо влияние върху крехките печалби на ресторантите.
Общо 28 са загубили звезда тази година, включително едно заведение с три звезди.
Братята Андре и Едуард Мишлен, които произвеждат гуми, пускат първия си пътеводител през 1900 г., за да насърчат шофьорите да откриват ресторанти във Франция. Оттогава той е разширен до 45 дестинации по света, а тази година ще пусне подобен пътеводител за хотели.
През 1936 г. са публикувани критериите за класиране със звезда:
Една се дава за „Много добър ресторант в своята категория“.
Две за „Отлично готвене, струва си отбивка“.
И три звезди за „Изключителна кухня, заслужаваща специално пътуване“
За още любопитни новини – слушай радио Веселина – най-добрият микс от песни!
Хороскоп Виж всички
Новини
![зелена библиотека](https://m.netinfo.bg/media/images/50868/50868866/394-220-zelena-biblioteka.jpg)
„Зелени библиотеки“ гостуват на Северния парк в София
![църква](https://m.netinfo.bg/media/images/50389/50389556/394-220-cyrkva.jpg)
Много имена празнуват днес на Свети Пантелеймон Всемилостиви
![Панос Киамос](https://m.netinfo.bg/media/images/50871/50871155/394-220-panos-kiamos.jpg)
Панос Киамос се завърна ударно на музикалната сцена в трио
![Олимпиада Париж](https://m.netinfo.bg/media/images/50871/50871111/394-220-olimpiada-parizh.jpg)
Селин Дион и Лейди Гага откриват Олимпиадата в Париж
![social](https://m.netinfo.bg/media/images/50238/50238291/394-220-social.jpg)
Багри, етноси и килими ще украсят Котленския Балкан до 28 юли
![Иван Паланов](https://m.netinfo.bg/media/images/50870/50870175/394-220-ivan-palanov.jpg)
Иван Паланов се снима с оръжия и накити на по 200 години в „Росни ми, росни, Росице“
![камъчета с послания](https://m.netinfo.bg/media/images/50870/50870149/394-220-kamycheta-s-poslaniia.jpg)
Камъчета с призиви за правене на добрини очакват жителите на Враца
![Джордан](https://m.netinfo.bg/media/images/50870/50870134/394-220-dzhordan.jpg)
Джордан превзема лятото с "Бом, Бом"
![морска вода](https://m.netinfo.bg/media/images/50869/50869363/394-220-morska-voda.jpg)
Високи температури на морската вода по Черноморието
![фермери](https://m.netinfo.bg/media/images/50592/50592565/394-220-fermeri.jpg)
Зачестяват измамите с обещания за работа в Швеция и Канада
![Варна](https://m.netinfo.bg/media/images/50326/50326542/394-220-varna.jpg)
Варна организира първи морски фестивал "Синьо лято"
![Стара Загора](https://m.netinfo.bg/media/images/50699/50699064/394-220-stara-zagora.jpg)