
„Мишлен“ връчва звезди за храна, заслужаваща специално пътуване 18 март, 2024

Пътеводителят "Мишлен" ще връчи днес звезда на общо 62 ресторанта - повечето от тях за първи път, като сред тях има 23, които са отворени от по-малко от година.
От началото на пандемията „Мишлен“ превърна представянето на пътеводителя в обиколка из Франция, като последните две се състояха в Страсбург и Коняк. Това отразява разпространението на най-добрите френски ресторанти извън Париж, като през последните години повечето от новите звезди се присъждат на регионални заведения за хранене.
Около 40 малки общини и села ще се сдобият с ресторант със звезда „Мишлен“ в новото издание. Много от тях поставят акцент върху устойчивата кухня, която се произвежда на място.
Сред най-добрите готвачи пътеводителят "Мишлен" е колкото страшен и критикуван, толкова и уважаван. Неговите анонимни рецензенти могат да създадат или да разрушат репутацията, което оказва осезаемо влияние върху крехките печалби на ресторантите.
Общо 28 са загубили звезда тази година, включително едно заведение с три звезди.
Братята Андре и Едуард Мишлен, които произвеждат гуми, пускат първия си пътеводител през 1900 г., за да насърчат шофьорите да откриват ресторанти във Франция. Оттогава той е разширен до 45 дестинации по света, а тази година ще пусне подобен пътеводител за хотели.
През 1936 г. са публикувани критериите за класиране със звезда:
Една се дава за „Много добър ресторант в своята категория“.
Две за „Отлично готвене, струва си отбивка“.
И три звезди за „Изключителна кухня, заслужаваща специално пътуване“
За още любопитни новини – слушай радио Веселина – най-добрият микс от песни!
Хороскоп Виж всички
Новини

Благоевград започва дигитално картографиране на инфраструктурата с 360-градусови камери

"Улица на мечтите" превръща Варна в столица на детското творчество!

Габрово посреща „Алея на книгата“ между 12 и 15 юни 2025 г.

ГИЗДАВА 2025 - Турне на Деси Добрева и Лудо Младо Бенд

Лео Бианки и Играта се завърнаха с музикален взрив

12 юни - Световен ден срещу детския труд

Библиотеката в Силистра събира книги за местната болница

Май 2025 г. – вторият най-горещ в историята според „Коперник“

Coca-Cola The Voice Happy Energy Tour 2025 се завръща в Благоевград

Село Змейово се готви за двудневен събор, обединяващ българската култура и съвременна музика

Стартира кампанията за набиране на песни и участници за „Пирин Фолк“ Сандански 2025
