The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Защо ядем шаран на Никулден?

06.12.2019
Освен рибник се приготвя и богов хляб

Традицията повелява днес на празничната трапезата задължително да има риба, чието тяло е покрито с люспи. По традиция рибата трябва да е шаран. По време на Коледните пости не е разрешено яденето на животински продукти. Риба се разрешава само днес, на Никулден.

Според легендите в дъното на лодката на рибар се отворила дупка, която Свети Николай затворил с шаран. От тогава се смята, че шаранът е жертвена риба, а последният улов се принася в жертва на светеца. Ето защо шаранът се приема за задължителната риба на този празник.

Традиционното ястие, което обикновено се приготвя, се нарича рибник - шаранът се пълни с ориз, лук, орехи, стафиди и булгур, след което се увива в квасено тесто и се пече. Освен него, домакинята замесва обреден хляб, който е украсен с фигура на риба, лодка или друг символичен образ, характеризиращ светеца.

Днес много хора заменят шарана с друга едра риба. Освен рибник се приготвя и богов хляб.

Трапезата не се вдига през целия ден. На нея може да има жито, боб, чушки с ориз, варена царевица, постни сарми.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 08:00
  • Ruslan Shto Taka Be Mime 02:35 в момента
  • Tanja Savic Incident 02:31 Предишна
  • Eirini Ntisiou To 'Xei I Kardia Mou 02:28 Предишна
  • Galena Moro Mou 02:24 Предишна
  • Goran Bregovic Mesechina 02:21 Предишна
  • Giorgos Giasemis An Minis Moni 02:17 Предишна
  • Sofi Marinova Edinstven Moy 02:14 Предишна
  • Maja Suput, Milos Vujanovic Skidaj Se Sa Ljubavi 02:10 Предишна
  • Nikos Georgalis Akoma Se Exo Anagki 02:08 Предишна
  • Radko Petkov Sled Teb 02:04 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 08:00 Най-добрият микс от песни

08:00 - 10:00 Капучино

10:00 - 12:00 ВИП зона

12:00 - 15:00 Честито