
Щолен: Историята на Традиционния Коледен Хляб от Германия 18 ноември, 2024

Щоленът е емблематичен коледен хляб, който произхожда от Германия и се е превърнал в символ на празничния дух в много части на света. С дълга история, изпълнена с традиции и ритуали, този сладък деликатес е богат на вкусове и културно значение.
Произход и ранни години
Историята на щолена започва през Средновековието, около 15-ти век, в Саксония. Първоначално той е бил приготвян като постен хляб по време на Адвента, съдържащ само вода, брашно и мая поради строгите църковни правила, които забранявали използването на масло и мляко. Въпреки тези ограничения, щоленът започнал да набира популярност.
През 1491 г. саксонските херцози Ернст и Албрехт успяват да убедят Папа Инокентий VIII да издаде т.нар. „Маслен указ“, с който разрешил използването на масло за приготвянето на хляба. Това променило рецептата завинаги, превръщайки щолена в по-богата и ароматна версия.
Традиции и символика
Щоленът символизира новородения Исус, обвит в пелени, като формата и захаросаната кора напомнят за тази асоциация. Традиционно, щоленът съдържа стафиди, захаросани плодове, ядки и обилно поръсване с пудра захар. В някои рецепти се добавя марципан, което прави десерта още по-нежен и деликатен.
Всяка година в Дрезден се провежда специален фестивал, наречен "Щоленфест", който привлича хиляди посетители. Дрезденският щолен, известен като "Dresdner Stollen", се счита за най-автентичния и е защитен със специална географска индикация.
Модерният щолен
Днес щоленът е обичан по целия свят и има множество вариации, включително с шоколад, сушени червени боровинки или ликьори. Въпреки различията в съставките, основният дух на празника и уютът, които щоленът носи, остават непроменени.
Сладостта, наситеният аромат и богатата история превръщат щолена в символ на коледната топлина и обич, запазвайки традициите живи и създавайки нови празнични спомени.
За още любопитни новини – слушай радио Веселина – най-добрият микс от песни!
Хороскоп Виж всички
Новини

Емануела посвети песен на всички мъже

"Книжно предизвикателство" отправя библиотеката в Кюстендил

БДЖ въвежда нови автомати за билети: по-бързо и удобно пътуване

Все повече домакинства избират лизинг за леки коли

Важно за туристите - по-високи такси във Венеция и вечерен час в Аликанте

Летището в София вече носи името на Васил Левски

Почитаме паметта на Васил Левски на 18 и 19 февруари с ритуали в цялата страна

София бележи рекорден ръст на туристите през 2024 г.

Куриерските услуги поскъпват с 10% от 1 март

Ал Бано поканен за концерт в Москва за края на войната в Украйна

Ваня Щерева вдъхновява с новата си песен „Пак ще се влюбиш“
