Избират най-вкусната тракийска баница в Елхово 16 септември, 2023

Кулинарана надпревара под надслов „Баница вита – два пъти превита“ ще се състои на празника на традиционната тракийска баница в Елхово, който се провежда за 11-а поредна година. Организатор е местното читалище „Развитие – 1893“, а целта е да се популяризират и съхранят българските кулинарни традиции.

Жури ще оценява баниците според техния вкус, външен вид и автентичност при приготвянето. Ще бъде присъдена традиционната награда на кмета на Елхово. Участниците в празника трябва да предоставят своите рецепти за баници, които се съхраняняват в рецептурник.

Празникът на традиционната тракийска баница се организира в Елхово от 2010 година. Всеки участник има право да се представи с от една до три баници, които могат да бъдат различни по вид и вкус - сладки или солени, както и с различен пълнеж - сирене, зеленчуци или месо.