Авокадото подпомага контрола на кръвната захар при диабет 16 декември, 2025

Авокадото не е просто кремообразно и вкусно допълнение към менюто, а и ценен съюзник за хората с диабет. За разлика от повечето плодове, които съдържат значителни количества въглехидрати и могат да повишат кръвната захар, авокадото се отличава с ниско съдържание на захари и преобладаващи здравословни мазнини.

Основната част от калориите в авокадото идва от мононенаситени мазнини, които са полезни за сърдечно-съдовата система. Те забавят процеса на храносмилане и по този начин спомагат за по-плавно покачване на кръвната захар след хранене – ключов фактор за добър гликемичен контрол при диабет.

Данни, публикувани в Nutrition Journal, показват, че добавянето на половин авокадо към обяда увеличава усещането за ситост и не води до повишение на нивата на кръвната захар. Това потвърждава, че плодът може да бъде засищащ и едновременно с това безопасен за хора с диабет.

Съществено предимство на авокадото е и високото му съдържание на фибри. Един плод осигурява приблизително 10 грама фибри, което е около 40% от препоръчителния дневен прием. Фибрите забавят усвояването на захарите от останалите храни и подпомагат поддържането на стабилни нива на глюкоза. Допълнителни изследвания сочат, че по-високият прием на фибри е свързан с по-добра инсулинова чувствителност и по-ниска кръвна захар.

Освен мазнини и фибри, авокадото доставя редица важни хранителни вещества. То е източник на калий, необходим за нормалната функция на сърцето и мускулите, както и на витамини C, E, K и B6. Плодът съдържа още магнезий и мед, които подпомагат имунната система и различни метаболитни процеси.

Въпреки ползите, умереността остава важна. Поради по-високата калорийност, прекомерната консумация може да доведе до покачване на теглото, което затруднява контрола на диабета. Специалистите препоръчват прием от около половин до едно авокадо дневно, съобразно индивидуалните енергийни нужди.

За оптимален вкус и хранителна стойност е важно да се избира добре узряло авокадо. То трябва да поддава леко при натиск. Ако плодът е твърд, може да се остави да доузрее на стайна температура, като процесът се ускорява при съхранение в хартиен плик с банан или ябълка. След узряване авокадото се запазва по-дълго в хладилник.

Авокадото се вписва лесно в ежедневното меню – като гуакамоле, добавка към салати и сандвичи, в смутита или просто овкусено със сол и пипер. Включено разумно в балансирана диета, то може да бъде ценна част от храненето при диабет.

За още любопитни новини – слушай радио Веселина – най-добрият микс от песни!