The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Възкресяват 220-годишна бира по средновековна рецепта

25.05.2019
Монасите преоткрили оригиналните съставки и методи в своите архиви

Повече от 220 години отне на монасите в абатство Гримберген, Белгия да започнат производството легендарна средновековна бира, чиято марка е била въведена в масово производство през 50-те години на ХХ век. Бирата може да се вари отново, след като монасите преоткрили оригиналните съставки и методи в своите архиви, съобщава БГНЕС. Като знак за важността на новината за белгийците, обичащи бирата, съобщението бе направено от отец Карел Статемас в присъствието на кмета на Гримберген, 120 журналисти и ентусиасти.

Статемас каза, че разработването на първата чаша е било кулминацията на четири години изследвания на методите на монасите, които приготвят бира пивоварната на манастира Норбертин преди да бъде опожарена от френски революционери през 1798 г. Манастирът е възстановен, но пивоварната и неговите рецепти се смятаха за загубени.

Статемас призна, че може би е най-добре да не се пие прекалено много от новопроизведената бира, която е с 10,8% алкохолно съдържание. „Една или две чаши е достатъчно", добави и Крис Селеслах, кмет на Гримберген, град на няколко километра северно от Брюксел.

Източникът на вдъхновение за новата пивоварна, разположен на същото място като оригиналната, беше откриването на книжа от 12-ти век, съдържащи подробности за методите за приготвяне на бирата от монасите, по-специално използването на хмел, а не на ферментирали билки, което ги прави по-напредничави от техните съвременници.

Документите са били запазени през 18-ти век, когато отчетата пробили дупка в стената на библиотеката и тайно ги измъкнали, преди абатството да бъде подпалено.

В момента Честито 12:00 - 15:00
  • Filip Sinapov, Tanya Skechelieva Momne Le Mari Hubava 13:04 в момента
  • Rumina Ti Si Tuk 13:00 Предишна
  • Elli Kokkinou Genethlia 12:56 Предишна
  • Sofi Marinova, Ustata Tochno Ti 12:53 Предишна
  • Pedja Medenica Nek Te Cuva Bog 12:48 Предишна
  • Despina Vandi Thelo Konta Sou Na Meino 12:40 Предишна
  • Lili, Gamzata Neka Ni Mrazyat 12:37 Предишна
  • Ceca Raznatovic Zarila Sam Zar 12:34 Предишна
  • Nektarios Giannakopoulos Katastrofi 12:29 Предишна
  • Rayna, Konstantin Tejka Diagnoza 12:22 Предишна

Програма

10:00 - 12:00 ВИП зона

12:00 - 15:00 Честито

15:00 - 18:00 Усмивки с Деси

18:00 - 19:00 Най-добрият микс от песни

19:00 - 23:00 Честито