The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Възкресяват 220-годишна бира по средновековна рецепта

25.05.2019
Монасите преоткрили оригиналните съставки и методи в своите архиви

Повече от 220 години отне на монасите в абатство Гримберген, Белгия да започнат производството легендарна средновековна бира, чиято марка е била въведена в масово производство през 50-те години на ХХ век. Бирата може да се вари отново, след като монасите преоткрили оригиналните съставки и методи в своите архиви, съобщава БГНЕС. Като знак за важността на новината за белгийците, обичащи бирата, съобщението бе направено от отец Карел Статемас в присъствието на кмета на Гримберген, 120 журналисти и ентусиасти.

Статемас каза, че разработването на първата чаша е било кулминацията на четири години изследвания на методите на монасите, които приготвят бира пивоварната на манастира Норбертин преди да бъде опожарена от френски революционери през 1798 г. Манастирът е възстановен, но пивоварната и неговите рецепти се смятаха за загубени.

Статемас призна, че може би е най-добре да не се пие прекалено много от новопроизведената бира, която е с 10,8% алкохолно съдържание. „Една или две чаши е достатъчно", добави и Крис Селеслах, кмет на Гримберген, град на няколко километра северно от Брюксел.

Източникът на вдъхновение за новата пивоварна, разположен на същото място като оригиналната, беше откриването на книжа от 12-ти век, съдържащи подробности за методите за приготвяне на бирата от монасите, по-специално използването на хмел, а не на ферментирали билки, което ги прави по-напредничави от техните съвременници.

Документите са били запазени през 18-ти век, когато отчетата пробили дупка в стената на библиотеката и тайно ги измъкнали, преди абатството да бъде подпалено.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 11:00
  • Slavka Kalcheva Beli Galabi 05:41 в момента
  • Pepi Hristozova Byala Petrana 05:38 Предишна
  • Kalina & Nevena Zalyubih Si Edno Libe 05:32 Предишна
  • Neshko Neshev Dalgopolska Rachenica 05:28 Предишна
  • Rosica Peycheva Vecheray Rado 05:26 Предишна
  • Ana Borisova Dimo Iz Gora Varveshe 05:22 Предишна
  • Rumyana Popova Dosta Dosta Lichno Bre Stoyne 05:17 Предишна
  • Ivo Papazov Hristiyanova Kopanica 05:14 Предишна
  • Nikolay Slaveev Rojenskiyat Manastir 05:08 Предишна
  • Ivan Dyakov Kitchice 05:06 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 11:00 Най-добрият микс от песни

11:00 - 12:00 Веселина топ 10

12:00 - 16:00 Честито

16:00 - 17:00 Ретро микс