The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина

Ресторант в Дания отново е най-добрия в света

07.01.2022
Снимка: Facebook/nomacph
„Noma“ се фокусира върху използването на най-добрите сурови храни от скандинавския регион

Ресторант „Noma“ в Копенхаген за трети пореден път е избран за най-добър в света според списание „Restaurant“. 

Най-добрият ресторант се избира от 800 готвачи, собственици на ресторанти, журналисти и критици на храна.

„Noma“ е ръководен от главния готвач Рене Реджепи, който е с македонско потекло. Той е роден в Копенхаген, но баща му е албанец от тетовското село Джепчище, а  майка му е датчанка.

Реджепи е начело на „Noma“ от 2004 г., като освен готвач е и негов съсобственик. Той е посланик на нова програма за скандинавската кухня, която приготвя в ресторанта си. Основната му философия е да създава вкусна храна с местно произведени съставки.

„Noma“ се фокусира върху запазването на всички вкусове на суровите храни и използването на най-добрите сурови храни от скандинавския регион, като исландска извара, горски плодове, гренландски биволи и местни рибни видове.

„Noma“ означава на датски „скандинавска храна“, а ресторантът се намира в бивша корабостроителница на пристанището в Копенхаген.

За да направиш резервация в него, трябва да чакаш шест месеца.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 05:00
  • Lepa Brena Lagaria Lagara 00:47 в момента
  • Nevena Coneva, Godji, Ku Ku Band 00:43 Предишна
  • Kati Garbi To Latos Mou 00:39 Предишна
  • Aca Lukas Opet Je Danas Nedelja 00:35 Предишна
  • Rumyana Naley Mi Vino 00:31 Предишна
  • Melina Aslanidou De Vazeis Myalo 00:28 Предишна
  • Dragana Mirkovic Dusu Si Mi Opio 00:24 Предишна
  • Galena, Sergio Pantera 00:20 Предишна
  • Marinela Thelo Na Ta 00:18 Предишна
  • Milica Pavlovic, Sasa Matic Oko Moje 00:15 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 05:00 Най-добрият микс от песни

05:00 - 06:00 Любими български народни песни и танци

06:00 - 07:00 Най-добрият микс от песни

07:00 - 10:00 Капучино