The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Кисело мляко за здраво сърце и добър метаболизъм

31.01.2019
Киселото мляко е богат източник на калций, който може да задоволи напълно нуждите на човек

Консумацията на кисело мляко и други млечни продукти е свързана с по-здравословни навици за хранене и по-добър кардиометаболитен профил.

Учените от университета на Мейн изследвали връзката между консумацията на млечни продукти, начина на хранене, и физиологични показатели - индекс на телесна маса, обиколка на талията, кръвно налягане, кръвна захар, холестерол, както и навици като тютюнопушене и спорт. Специалистите установили, че млечните продукти, включително и киселото мляко, се отразяват добре на много от тези показатели.

Редовната консумация на кисело мляко е свързана с общо по-здравословно хранене. Хора, които по-често го хапват, включват и повече плодове, зеленчуци, ядки и риба в ежедневното си меню, като в същото време ограничават подсладените безалкохолни, сладките и алкохола. Тези участници били с по-здравословни нива на кръвната захар и по-малка обиколка на талията. Те също пушели по-малко и се движели.

*Любопитно за киселото мляко:

Първото споменаване на българското кисело мляко откриваме в литературата през 8 век под турското му име йогурт. Чингиз Хан (1206-1227 г) използвал киселото мляко за храна в армията и като средство за консервиране на месото. В Западна Европа българското кисело мляко става известно благодарение на френския крал Франсоа I.

Хранителната стойност се определя от съдържанието на хранителни вещества и от възможността тези съставки да се използват от организма. Киселото мляко има по-висока хранителна стойност от прясното мляко. Причина за това са настъпилите промени под действието на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Съдържанието на млечната захар в киселото мляко се понижава с 20-30%. Останалото количество млечна захар служи като източник на енергия 4.1 ккал. Киселото мляко е богат източник на калций, който може да задоволи напълно нуждите на човек. Киселото мляко съдържа повече калций от прясното – над 400 мг в порция.

Бактерията acidophilus не е противораково лекарство, но съществуват данни, че предпазва от повторна поява на тумори при пациенти, лекувани от рак на пикочния мехур. Това автоматично значи, че полезните бактерии на киселото мляко пречат на патогенните микроорганизми да синтезират вещества, причиняващи злокачествени образувания.

В момента Най-добрият микс от песни 15:00 - 19:00
  • Nelina, Iordanis Agapitos Imunitet 16:26 в момента
  • Sonja Kocic, Sasa Kapor Strah Od Ljubavi 16:22 Предишна
  • Pashalis Terzis Horizo 16:19 Предишна
  • Dara Darbi 16:16 Предишна
  • Aleksandra Mladenovic Jaca Sam Od Tebe 16:13 Предишна
  • Gloria Krepost 16:09 Предишна
  • Aya Nakamura Djadja 16:06 Предишна
  • Dimana, Damyan Popov Oferta Za Noshtta 15:57 Предишна
  • Amarillis Ikonomou Asto Teliose 15:54 Предишна
  • Ivana Elektra Srce Moje 15:51 Предишна

Програма

12:00 - 15:00 Честито

15:00 - 19:00 Най-добрият микс от песни

19:00 - 23:00 Честито

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 12:00 Най-добрият микс от песни