The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Кисело мляко за здраво сърце и добър метаболизъм

31.01.2019
Киселото мляко е богат източник на калций, който може да задоволи напълно нуждите на човек

Консумацията на кисело мляко и други млечни продукти е свързана с по-здравословни навици за хранене и по-добър кардиометаболитен профил.

Учените от университета на Мейн изследвали връзката между консумацията на млечни продукти, начина на хранене, и физиологични показатели - индекс на телесна маса, обиколка на талията, кръвно налягане, кръвна захар, холестерол, както и навици като тютюнопушене и спорт. Специалистите установили, че млечните продукти, включително и киселото мляко, се отразяват добре на много от тези показатели.

Редовната консумация на кисело мляко е свързана с общо по-здравословно хранене. Хора, които по-често го хапват, включват и повече плодове, зеленчуци, ядки и риба в ежедневното си меню, като в същото време ограничават подсладените безалкохолни, сладките и алкохола. Тези участници били с по-здравословни нива на кръвната захар и по-малка обиколка на талията. Те също пушели по-малко и се движели.

*Любопитно за киселото мляко:

Първото споменаване на българското кисело мляко откриваме в литературата през 8 век под турското му име йогурт. Чингиз Хан (1206-1227 г) използвал киселото мляко за храна в армията и като средство за консервиране на месото. В Западна Европа българското кисело мляко става известно благодарение на френския крал Франсоа I.

Хранителната стойност се определя от съдържанието на хранителни вещества и от възможността тези съставки да се използват от организма. Киселото мляко има по-висока хранителна стойност от прясното мляко. Причина за това са настъпилите промени под действието на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Съдържанието на млечната захар в киселото мляко се понижава с 20-30%. Останалото количество млечна захар служи като източник на енергия 4.1 ккал. Киселото мляко е богат източник на калций, който може да задоволи напълно нуждите на човек. Киселото мляко съдържа повече калций от прясното – над 400 мг в порция.

Бактерията acidophilus не е противораково лекарство, но съществуват данни, че предпазва от повторна поява на тумори при пациенти, лекувани от рак на пикочния мехур. Това автоматично значи, че полезните бактерии на киселото мляко пречат на патогенните микроорганизми да синтезират вещества, причиняващи злокачествени образувания.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 11:00
  • Ivan Dyakov Laji Vere 05:04 в момента
  • Ivelina Koleva Rumyano Mome Hubava 05:01 Предишна
  • Dragana Mirkovic Sve Bih Dala Da Si Tu 04:59 Предишна
  • Lia, Kondyo Obich Za Dvama 04:55 Предишна
  • Lila Trianti Esena Mono 04:52 Предишна
  • Lepa Brena Bolis I Ne Prolazis 04:49 Предишна
  • Milko Kalaydjiev Za Da Te Zabravya 04:45 Предишна
  • Nikos Ikonomopoulos Exaitias Sou 04:42 Предишна
  • Indira Radic Zivim Sad 04:39 Предишна
  • Anelia Samo Tazi Nosht 04:35 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 11:00 Най-добрият микс от песни

11:00 - 12:00 Веселина топ 10

12:00 - 16:00 Честито

16:00 - 17:00 Ретро микс