Американски медици съвместно с водещи диетолози изясниха, че кетогенната диета е идеален метод за бързо сваляне на излишните килограми и поддържане на организма в добро здраве. Тя получи признание като едно от най-ефикасните средства за борба със стареенето, тъй като допринася да се укрепи здравето на костите и съхранява мозъка в състояние на "повишена" готовност за решаване на сложни задачи.
Кетогенната диета е базирана върху пълния отказ от хранене три пъти на ден и увеличаване на приема на мазнини. Намалява се приемът на въглехидрати и се свежда до минимум приемът на белтъчини. Причината е, че ниското количество въглехидрати в храната ще принуди черния дроб да трансформира мазнините в кетони, които са естествен заместител на глюкозата.
Целта на тази диета е да задвижи метаболитния процес в тялото, като идеята не е да гладуваме, за да изчерпим калории, а да изчерпим въглехидрати. Телата ни са силно адаптивни към онова, с което ги захранваме - когато това са мазнини за сметка на въглехидратите, започваме да горим кетони като първоначален енергиен източник.
При изготвянето на режим за кетогенна диета може да включим следните храни:
Агнешко, говеждо, свинско и пилешко месо
Яйца, риба и морски дарове
Пълномаслени сирена и извара
Бели риби и рибни филета
Студено пресовани растителни масла – зехтин, маслини
Кокосово масло
Авокадо, ядки
Тиквички, аспержи, краставици.
Трябва обаче да забравим за следните храни:
Бобови култури
Зърнени храни
Картофи и други нишестени изделия
Преработени и рафинирани храни
Продукти с изкуствени подсладители
Прясно и кисело мляко.
Учените установили, че кетогенната диета допринася човек правилно да определи дажбата си, да се подобри функционирането на всички вътрешни органи, отговарящи за храносмилането и сърдечносъдовата дейност, както и да се намали рискът от тежки мозъчни увреждания, като болестта на Алцхаймер или старческа деменция.
Разбира се, има хора, при които кетогенната диета не трябва да се прилага, например при тези с нарушение в обмяната на мазнини. Режимът не е подходящ и за бременни и кърмачки, защото не се определя като балансирано хранене. Ако тренирате активно и изпълнявате високо интензивни интервални тренировки, то с кетогенна диета, също не е подходяща за вас - може да си докарате сериозни проблеми, защото глюкозата ще ви е крайно недостатъчна.
Резултатите от изследването са публикувани в “Business Insider”.
