The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Добавка в колбасите предизвиква мързел

10.01.2019
Използва се за увеличаване на срока на годност и за подобряване на вкуса на продукти като бекон, колбаси и газирани напитки

Добавка, използвана за увеличаване на срока на годност и за подобряване на вкуса на продукти като бекон, колбаси и газирани напитки, може да предизвика мързел и забавен метаболизъм, предупреждават американски учени.

Специалисти от Тексаския университет са установили в изследвания с мишки и хора неблагоприятните ефекти от прекомерния прием на фосфат - често консумирана добавка в западната диета. Смята се, че около една четвърт от възрастните приемат три пъти по-голямо количество от въпросната добавка в сравнение с препоръчителното, съобщава в. "Дейли мейл".

Резултатите от проучванията са поредните, които изтъкват необходимостта нивата на фосфати в хранителната индустрия да бъдат намалени, отбелязват учените.

В първото изследване специалистите разделили мишки на две групи. Гризачите били хранени по един и същ начин с единствената разлика, че в менюто на едната група било утроено количеството на фосфатите.

Мишките, които 12 седмици били подложени на изобилстваща от фосфати диета, в края на периода прекарвали по-малко време от останалите на бягащата пътечка. При въпросните гризачи била отчетена и понижена способност да изгарят мазнини. Допълнителен анализ установил и промени в над 5000 гена с роля в преработването на мастните киселини и метаболизма.

Авторите на проучването след това изследвали ефекта от повишени фосфатни нива и физическата активност при 1600 души. В края на едноседмичен период учените стигнали до извода, че повишеното ниво на фосфатите в кръвта се свързва с понижена физическа активност.

Освен като добавка в хранителната индустрия, фосфатите се съдържат естествено и в някои храни - ядки, яйца и млечни продукти.

Експерти от британската Национална здравна служба предупреждават, че прекомерното количество фосфати в кръвта може да причини зачервяване на очите, кожен сърбеж, отслабване на костите, и да повиши риска от сърдечносъдови заболявания.

Излишните фосфати в тялото се отстраняват от бъбреците, което означава, че "свръхнатоварване" с добавката може да създаде проблем за хората с увреден орган.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 11:00
  • Diko Iliev Rachenica 05:40 в момента
  • Cvetelina Veselinova Sarce Na Mesto 05:36 Предишна
  • Ivo Papazov, ork.Trakiya Marinchice 05:32 Предишна
  • Nikolay Slaveev Vasilke Mlada Nevesto 05:30 Предишна
  • Ivan Milev, ork.Mladost Babakova Rachenica 05:25 Предишна
  • Nikolina Chakardakova Ludo Mlado 05:22 Предишна
  • Ana Borisova Sgadali Mi Se 05:19 Предишна
  • Nelina Staninoto Lice 05:15 Предишна
  • ork.Horo Ruse Petrovsko Elenino 05:12 Предишна
  • Slavka Kalcheva Beli Galabi 05:09 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 11:00 Най-добрият микс от песни

11:00 - 12:00 Веселина топ 10

12:00 - 16:00 Честито

16:00 - 17:00 Ретро микс