The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Испанските мезета влизат в ЮНЕСКО

02.06.2016
Тапас задължително се консумират с много вино или бира и в компанията на добри приятели

Изпълняващият длъжността министър на образованието, културата и спорта на Испания Иниго Мендес де Виго предложи да се включи тапас (традиционни мезета за вино или бира) в списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО.

Традицията в средиземноморската кухня, състояща се в предлагане на различни малки порции храна по време на пиене, се установява в Испания под формата на тъй наречените тапас (мезета). В някои области на северна Испания, главно в Кантабрия, Риоха и Страната на баските, тапас се предлагат под формата на „хапки на клечка“.

Счита се, че традицията се зародила в Севиля, където барманите покривали чашите вино или бира с малки чинии, за да предпазят напитките от мухи. Скоро започнали да поставят парченца шунка в чинииките, добавка която допаднала на хората. Виждайки възможността да привличат повече клиенти собствениците на барове, започвали да редуват по различен начин украсата на малките чинийки за всяко питие и така било дадено началото на националния феномен тапас.

Няма точно определено време за консумиране на тапас, но може да се каже, че това се случва в часовете около обяд и вечеря.

Задължително е когато хапвате тапас, да сте заедно с група приятели, споделяйки различни видове мезета и поливайки всичко това с достатъчно количество вино и бира. След това заведението се сменя с друго и процеса се повтаря – интересни разговори с приятели на вкусни тапас и вино и бира на корем.

Така за някои това изкуство на хранене може лесно да замени изцяло нормалната храна.

В момента Честито 12:00 - 15:00
  • Sasa Matic Ko Te Ljubi Ovih Dana 14:49 в момента
  • Galena Moro Mou 14:46 Предишна
  • Kati Garbi Essena Mono 14:39 Предишна
  • Slavi Trifonov, Ku Ku Band 14:35 Предишна
  • Sandra Resic Zena XXI Veka 14:30 Предишна
  • Konstantin, Anelia Tvarde Kasno E 14:27 Предишна
  • Peggy Zina Ase Me Ston Kosmo Mou 14:21 Предишна
  • Gloria Kade I Da Odish 14:16 Предишна
  • Alisia, Boris Soltariyski V Kogo Da Se Vlyubya 14:12 Предишна
  • Dragana Mirkovic Poslednje Vece 14:08 Предишна

Програма

10:00 - 11:00 Най-добрият микс от песни

12:00 - 15:00 Честито

15:00 - 18:00 Усмивки с Деси

18:00 - 19:00 Най-добрият микс от песни

19:00 - 23:00 Честито